Willkommen im Weinhof Sammer

DIE KRAFT DER FAMILIE

Mit 7 Geschwistern aufzuwachsen, das war schon ein Abenteuer für sich. Trotz all dem Trubel, legten unsere Eltern, Heidi und Richard senior, großen Wert auf das gemeinsame Essen, dem Wir-Gefühl und die Familienzeit am Sonntag. 1985 eröffneten sie den Buschenschank, in dem sie all ihre Kraft und Begeisterung steckten. Mit Leib und Seele haben sie gemeinsam über viele Jahre hinweg den Familienbetrieb erfolgreich geführt und 2015 an Richard junior übergeben.

Richard Sammer junior

"Meinen Eltern gegenüber habe ich großen Respekt vor dem, was sie geschaffen und aufgebaut haben."

Voller Wertschätzung und Dankbarkeit stehe ich heute da, weil ich als Visionär, Naturmensch und Querdenker meinen Traumberuf leben darf. Zum Glück ist meine Frau Verena schon seit 14 Jahren als perfekte Partnerin an meiner Seite, denn nur durch ihre Unterstützung ist das alles möglich. Unsere Kinder Lea und Jana, 7 und 5 Jahre alt, sind überall mit dabei und echte Energiebündel. Sonntags gönnen wir uns alle gemeinsam einen Tag zum „blau machen.“

Ein Familientreffen mit allen 7 Geschwistern, das liest sich wie eine Weinkarte! Jeder für sich ist einzigartig, charakterstark und bringt seine eigene Geschichte mit. Je älter ich werde, umso bereichernder finde ich es, Teil einer so großen Familie zu sein.

Passion

Schon als Kleinkind wusste ich: „Ich werde Bauer!“ Mit Begeisterung packte ich in der Landwirtschaft und im Buschenschank mit an und habe erlebt, wie meine Omi mit großer Freude ihre Erdbeerfelder bewirtschaftete. Vor allem durch die Ausbildung in Silberberg und aufgrund diverser Praktika im In- und Ausland, war für mich schnell klar, dass das Wein machen meine wahre Berufung ist.

„Vom Erdbeerwein zum steirischen Landessieger“

Mein Vater, Richard Senior, ließ mir im Betrieb freie Hand, so dass ich recht früh die Aufgaben im Weingarten und im Keller selbstständig übernommen habe und mich verwirklichen konnte. Seit knapp 20 Jahren trägt nun der „Sammer Wein“ die typische „Richard-Handschrift“, die Sortencharakter und vollen Geschmack erkennen lässt.

Handwerk

Bei der Weinherstellung steht man vor der Herausforderung „Naturkunde, Know-How und Kreativität“ miteinander zu verbinden. Neben dem Fachwissen und der Erfahrung wird in allen Schritten – von der Pflege im Weinberg, der Weinlese, der Kellerarbeit bis hin zur Flaschenabfüllung – selbst Hand angelegt und so der einzigartige Charakter des Weines geformt. Einen guten Wein könnte man aufgrund des Entstehungsprozesses niemals rein maschinell herstellen.

„Es braucht mehr als nur eine Ernte, bis es funktioniert.“

Mit Ehrgeiz, Geduld und Hartnäckigkeit bleiben wir dran und lassen dem Wein seinen Spielraum. Bewährtes wird beibehalten und Neues wird ausprobiert, damit sich unser Wein Jahr für Jahr weiterentwickelt und für Genuss sorgt. Unsere erlesenen Weine finden Sie in unserem Wein-Shop.